宠物行业在中国的增长速率令东谈主翔实，尤其是跟着数据期间的到来，一份科学的数据荟萃和索求，不仅能为从业者主理阛阓契机，还能匡助宠主科学养宠。不同种类起头的肉类、不同形势的肉成品对宠物的养分价值均不同，现在还莫得势物食物行业肉类的全体数据考虑，本文证据现在宠物食物中常见肉类、肉成品的哄骗及加工工艺伸开斟酌，对宠物食物行业的长期发展有一定匡助。

不同起头肉类养分要素及功效分析

鸡肉

鸡肉行动宠物食物中主要哄骗肉类之一，能自恃犬猫对大部分卵白质、氨基酸等养分要素的需求。鸡肉因其较低的脂肪含量和低敏性，常行动宠物食物中主要肉类起头。鸡肉中不宽裕脂肪酸含量较高，可灵验裁汰和小心犬猫的心血管疾病。鸡腿肉中含有较多铁，可匡助犬猫补充微量元素、改善缺铁性贫血。鸡胸肉中含有丰富的B族维生素，可以起到规复视觉疲倦、保护皮肤毛发的作用。

火鸡肉

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火鸡滋长速率快且出肉量高、瘦肉多，宰杀率比一般鸡高约1倍。其料肉比为2.4～2.9∶1。火鸡肌肉比较围聚，卵白质丰富、脂肪含量低，含有丰富的B族维生素。与其他的常见肉类比较，火鸡中的胆固醇含量较低，同期，其脂肪之中还富含有不宽裕脂肪酸，为宠物所必需脂肪酸，有助于裁汰宠物血液中胆固醇含量，达到限制体重的成果。

鸭肉

中医称鸭肉为“滋补上品”。鸭肉因其丰富的养分价值和滋补功效，有助于强化犬猫体质；温暖地贵重脾胃功能，促进消化系统的健康；鸭肉还被阐述有益于冷静咳嗽，在一定进度上爱戴呼吸系统的健康。鸭肉中卵白质含量相较于一般的畜肉更为杰出，不仅总量高，而且含氮浸出物亦颇为丰富，这一特色赋予了鸭肉极高的养分价值。其脂肪辨别卓绝均匀，总体含量大要为7.5%，即使在整只鸭的不同部位，也能赢得相对表露的脂肪摄取。鸭肉是水溶性B族维生素的优质起头，每100g鸭肉中含有大要10mg水溶性维生素。卓绝是在B族维生素的具体组成上，鸭肉尤其富含尼克酸，其含量高达60%～80%。且鸭肉中的脂肪酸主要为不宽裕脂肪酸和低碳宽裕脂肪酸，融点低，易消化。因此，截止食用鸭肉可行动平衡犬猫饮食中补充高质地卵白质和弥留维生素的理思采纳。

王健等对番鸭、高邮鸭、樱桃谷鸭这3种不同品种的鸭肉进行肉质嫩度分析，通过肌纤维直径和肌束膜厚度分析，以及肌肉中的pH值、蒸煮亏蚀以及脂肪含量来行动对肌肉嫩度进行判断的参考方案。其考虑收尾涌现，3个品种间鸭肉嫩度各异只存在有轻飘各异，但从全体上来看鸭胸肉嫩度高于腿肉，番鸭是3个品种中食用性能最佳的肉鸭。

鸽子肉

鸽子的养分价值极高且易于消化，消化给与率在95%傍边。其卵白含量为24.47%，跨越鸡鸭、牛羊等大部分常见肉类。鸽肉中所含的卵白质有大批犬猫必需氨基酸。鸽子肉的脂肪含量为0.73%，可匡助宠物增重发腮。此外，乳鸽中还含有丰富的软骨素，是理思的肉类起头。

鹌鹑肉

鹌鹑肉质细嫩，风范独有，富含犬猫滋长及守护生理机能所必需的卵白质和氨基酸，是减少脂肪摄取和胆固醇摄入的可以采纳。鹌鹑肉不仅有助于促进肾脏功能的强化和腰部力量的增长，还对爱戴宠物的全体健康和活力具有积极的作用。宠物食物中常用来制作冻干零食，适口性好的同期，鹌鹑肉可以通过柔润肾气和强化要道相沿，在犬猫正常饮食中推崇补益作用。

牛肉

牛肉富含优质卵白质、维生素及矿物资，其脂肪与胆固醇相对较低，不仅可口可口，养分价值颇高，还能灵验增强肉体扞拒力。关于伤病规复阶段的犬猫而言，合适在饮食中加多适量牛肉，因其有助于补充血红卵白、促进伤口愈合和全体康复。牛肉内含丰富的维生素B6，有意于口腔溃疡愈统一有助于糖尿病小心；而其中的维生素B12，则有益于增进挂念功能及优化碳水化合物和脂肪代谢。

兔肉

兔肉领有“三高三低”的养分上风特征，三高指的是高卵白质、高赖氨酸、高消化率；而三低则是指脂肪含量低、胆固醇水平低和能量密度低。兔肉因其纤维紧密柔嫩，脂肪和结缔组织含量较少，卓绝允洽需要限制体重的犬猫食用，被视为一种高品性的理思肉类采纳。

金枪鱼肉

在金枪鱼中，富含有DHA（不宽裕脂肪酸二十二碳六烯酸）、牛黄酸及EPA（二十碳五烯酸），这些养分要素可灵验裁汰血液中的脂肪含量，促进肝细胞的再生。此外，金枪鱼丰富的养分物资不仅可儿戴犬猫心血管健康，况兼这些脂肪酸对哺乳期犬猫大脑发育大有裨益，概况促进幼崽大脑发育的同期，还能促进成年犬猫领略功能的栽种和神经保护。

三文鱼肉

三文鱼对犬猫有极高的养分价值，因其富含二甲氨基酒精（DMAE）、深海鱼油（Omega-3）、脑黄金（DHA）等要素，对犬猫肉体健康、各器官系统爱戴有正向成果。犬猫按时适量食用三文鱼，可灵验裁汰血液中的胆固醇含量，还能强化肠谈障蔽功能，裁汰肠谈炎性反映，减少犬猫其他肠谈疾病患病几率。

南极磷虾

南极磷虾行动海洋生物资源中的弥留生物，其养分价值极高。磷虾中主要的类胡萝卜素—虾青素，是一种雄壮、自然的色素和抗氧化剂。它不仅可以扞拒氧化经由导致的犬猫代谢问题，也有扼制肿瘤滋长的功效。同期，虾青素对患糖尿病犬猫的血糖限制、对犬猫肾脏疾病的防治，以及增强宠物机体免疫力等方面齐展现出积极作用。

鹿肉

鹿肉因其富含高卵白、低脂肪、易于消化给与且养分要素种种、口感鲜好意思而备受珍爱。鹿肉还具备栽种肉体推陈出新速率的功效。鹿肉内所含精氨酸相对较高，该氨基酸在肉体内不仅参与到氨基酸代谢经由，还在免疫反映中演出枢纽变装。

现如今犬猫行动伴侣宠物在家庭中备受接待，宠主对其饮食与健康的温暖进度成为了鼓励宠物养分考虑的弥留能源。猫行动典型的肉食动物，甚至对宠物食物中肉类起头和养分功效的深化考虑成为势必，肉类及肉成品的加工工艺对犬猫适口性和消化性的影响仍有较大的挖掘空间。改善宠物食物中肉类起头和品性，找寻更安全高效的加工工艺和手艺，对宠物的饮食健康有弥留酷爱。

文件：吕红萌,田维鹏,刘新达体育游戏app平台,等.不同肉类及肉成品在宠物食物中的哄骗[J].当代畜牧科技,2024,(09):118-120.

发布于：山东省

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